Makarna Pişirmenin Püf Noktaları ve Makarnanın Faydaları 

Makarna, her evin vazgeçilmezi, Lezzetli ve iyi pişmiş, güzel bir sosla birleştirilmiş makarna başlı başına bir öğün olacaktır ve tadına doyulmayacaktır. Çok sık pişirilen bir yemek olmasına karşın doğru pişirilmediği takdirde göze ve damağa hitap etmeyecektir. Kolay hazırlanabilen, pek çok sos ile servis edilebilen doyurucu, sağlıklı ve mutfaklarımızdan eksik olmayan bu değerli besinin faydalarını ve makarna pişirmenin püf noktaları nelerdir biliyor musunuz ?

​

Makarna pişirmenin püf noktaları :

1. Makarna büyük bir tencerede ve bol suda pişirilmelidir.  Bu sayede, makarnanın nişastadan ayrılır ve daha lezzetli olacaktır.

2. Makarnanın tadının ortaya çıkması için yeter miktarda tuz kullanılmalıdır.

3. Pişirme işlemi boyunca düzenli olarak karıştırın.(3-4 defa)
   

4. Makarnanın suyuna yağ eklemeyin çünkü yağ makarnanın etrafında katman oluşturun sosun içine çekmesini  engeller.
   

5. Makarna haşlandıktan sonra soğuk su ile yıkanmamalıdır.

6. Makarnayı süzgeçte bekletmeyin.
   

7. Makarnayı haşladığınız suyu dökmeyin yapacağınız sosa ilave edin ve sos ile makarnayı aynı zamanda pişirin makarnayı bekletmeden sos ile karıştırın. 

8. Her markarna için farklı bir sos türü vardır size fikir vermesi açısından;

9. İnce ve uzun olanlar için: Hafif yağlı bir sos, sarımsak ve krema ile, 

10. Burgu olanlar için: Pesto tarzında soslar,

11. Tüp ve deniz kabuğu şeklinde olanlar için: Kremalı ve etli yoğun soslar veya içi dolgulu soslar tercih edebilirsiniz.

Makarnanın Faydaları 

1. Makarna A, B1 ve B2 vitaminlerini içerir,  demir, kalsiyum, fosfor, potasyum yönünden zengindir.

2. Makarna uzun süre tok tutar 100 gr'mı  12,5 gram protein içerir

3. Kemikleri güçlendirir, Kalp ve damar sağlığını korumaya yardım eder

4. Üretim miktarı ve beslenmedeki önemi bakımından ekmekten sonra ikinci sıradadır

5. %1-1,5 Minör yağ bileşenlerini ve yüksek oranda linoleik yağ asidi içerdiğinden kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

6. Metabolizmada, hemen enerjiye dönüşür.

7. Ekmeğe göre mineral madde, protein ve lif bakımından daha zengindir

8. Ayrıca Tahıllar ve B vitaminleri zihnimize ve beyin fonksiyonlarına iyi gelir.